31.05.2016 г.

Идеи за... / Ideas for...#18

Здравейте,време е за още едно кулинарно предложение от мен.Както обикновено всичко е бързо,лесно и разбира се много вкусно.Ето и за какво става дума:

Пуешки пържоли с картофи и лук на фурна
Необходими продукти :

-пуешки пържоли(може да ги замените и с други,тези имахме във фризера)
-картофи-около1кг
-лук-1-2глави
-подправки-вегета,босилек,риган и мащерка
-мед-2 чаени лъжици
-соев сос-3 чаени лъжици
-бира-1-1 1/2 водна чаша(може да замените с друг вид алкохол)

Начин на приготвяне :

Месото се поръсва със сол(леко) и черен пипер.Обелвате лукът и го измивате,нарязвате го на шайби.Поставете шайбите лук между пържолите.Смесвате медът,соевият сос и бирата,сместа се изсипва върху пържолите.Покривате с фолио пържолите с маринатата и слагате в хладилника за 1-2 часа.Измивате и нарязвате картофите(използвах пресни и не съм ги белила) по селски.Поръсвате ги със вегетата,подправките и олио разбира се и разбърквате добре.Тук имате две опции,аз избрах варианта всичко в една тава,но може да използвате и две тави.

Първи вариант-върху овкусените картофи,слагате пържолите и изливате марината отгоре.Покривате с фолио за печене.Печете на долен нагревател с вентилатор 1 час на 200 градуса.След около час,не по-рано(защото месото ще е сурово) махате фолиото и оставяте да зачерви.

Втори вариант-ако фурната ви е достатъчно голяма да събере на едно ниво едновременно две тави(при нас може,защото фурната ни е голяма).В едната тава са картофите-овкусени и залети с чаша бира.В другата пържолите с маринатата.И двете тави се покриват с фолио и когато месото и картофите са готови,тогава се маха фолиото,за да се зачервят.За картофите ще е необходимо,по-малко от 1 час за да станат готови,за разлика от пуешките пържоли.При този вариант,пържолите стават малко по-крехки.

*Накрая по желание може да сложите малко балсамико глазура.

От мен добър апетит приятели :)
 

 

Няма коментари:

Публикуване на коментар